Ingredientes:

  • 2 Pechugas de pollo

  • 5 Tomatillas

  • 1/2 Tomate

  • 1/2 Cebolla morada

  • 1/2 Aguacate

  • 100 gr Queso panela

  • Aceite de oliva

  • Mayonesa Chipotle

  • Chile serrano

Instrucciones:

  1. Picar finamente el tomate y cebolla morada; partir el aguacate en cuadritos y rallar el queso panela.

  2. Asar el pollo a la plancha con un chorrito de aceite de oliva; y cortar en tiras.

  3. Calentar las tomatillas.

  4. Sobre las tomatillas, colocar las tiritas de pollo, tomate, cebolla, aguacate y queso rallado.

  5. Agregar mayonesa chipotle y chile serrano al gusto.

  6. ¡Disfruta!

Ingredientes:

  • 6 Tomatillas

  • 1 taza de garbanzos cocidos

  • 1 betabel cocido

  • 1/2 aguacate

  • Cilantro fresco picado

  • 2 limones

  • Aceite de olvia

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones:

  1. Partir el betabel en cuadritos.

  2. En un recipiente hondo poner los garbanzos, betabel y cilantro; y adicionar el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Revuelve hasta que los ingredientes queden bien incorporados.

  3. Calentar las tomatillas.

  4. Sobre las tomatillas, colocar la mezcla previamente realizada.

  5. Partir el aguacate en rodajas y añadir en tus tacos.

  6. ¡Disfruta!

Ingredientes:

  • 6 Tomatillas

  • 180 gr de Queso Chihuahua

  • 1/2 aguacate

Instrucciones:

  1. Calentar las tomatillas en un sartén/comal.

  2. Rallar el queso y añadir sobre las tomatillas.

  3. Una vez que el queso comience a derretirse, doblar la tomatilla. (Recuerda que en este paso puedes agregar más ingredientes de tu elección).

  4. Cortar el aguacate en rodajas para acompañar tus quesadillas.

  5. ¡Disfruta!

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